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6 熏鱼

白洋淀熏鱼，是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多，主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼（鲤鱼），只是要将鲤鱼劈成两半，以便熏透。熏小鱼则指熏黄花鱼。熏鱼由于味道好，便于携带，深受旅游者的欢迎。

7 凉拌野生藕

白洋淀藕洁美、质细、脆甜、入口无渣，闻名京津鲁冀。藕横切成片，中间一大孔，周围六小孔，空置一天也不变色。用它做下酒菜，白洋淀旅行社特色菜接待，清新爽口，消食止渴，在淀边品藕饮酒畅谈一天都不失风趣。如果春天出行，白洋淀旅行社特色菜，还可以吃到珍贵的藕芽，滋味更是难以比拟。

原标题:白洋淀七大必吃美食 千万别错过！

白洋淀春夏秋冬都很美，其美在于人美、水美、更在于那里的美食美。白洋淀有什么好吃的，小编在这里个大家推荐几道白洋淀的特色美食。

1 全鱼宴

白洋淀全鱼宴”正是这种饮食文化的具体体现。“全鱼宴”属于河北菜。河北菜分成三大流派，即冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海。冀中南派是以保定为代表，它又有山区禽类和水区鱼类两种，享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。白洋淀全鱼宴极富特色。

茶纹松花蛋茶纹松花蛋

又名皮蛋，是白洋淀名特产品之一。 蛋源为放养鸭子所产之蛋，采用传统工艺加新的科学配方制作。 白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮，味道鲜美，白洋淀旅行社特色菜价格，茶纹清晰。切开后，松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。红心老腌蛋红心老腌蛋

又名腌青果，主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的时间为每年3月初至11月。这个时节，淀里小鱼、虾及水草较多，鸭子吃活食后，多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。口感好，不咸不淡，适做佐酒菜。

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